
Specialist/e për Meny dhe Planifikim Ushqimi
Punë-Orari 100% @HumanFocus Postuar 4 ditë më parë Lista e ngushtë Punë me emailDetajet e punës
-
ID e punës 10931
-
Career Level Manager
-
Experience Less Than 1 Year
-
Industry Development
-
Qualifications Diplomë
Përshkrimi i punës
Përgjegjësitë kryesore:
-
Hartimi dhe planifikimi i menusë së përditshme ose sezonale për restorante, kafene ose institucione ushqimore.
-
Analizimi i preferencave dhe nevojave të klientëve për të krijuar oferta ushqimore të përshtatura.
-
Koordinimi me kuzhinierët dhe ekipin e kuzhinës për zbatimin e menusë dhe kontrollin e cilësisë së ushqimit.
-
Vlerësimi i kostos së përbërësve dhe optimizimi i shpenzimeve për menynë e ushqimit.
-
Sigurimi që të gjitha ushqimet dhe pjatat të përmbushin standardet e higjienës dhe sigurisë ushqimore.
-
Pjesëmarrja në zhvillimin e koncepteve të reja ushqimore dhe trendeve gastronomike.
Kualifikimet:
-
Diplomë në Gastronomi, Nutricion, Ushqim dhe Dietë ose fusha të ngjashme.
-
Përvojë e mëparshme në planifikimin e menusë ose pozita të ngjashme (avantazh).
-
Njohuri të mira të standardeve të sigurisë ushqimore dhe praktikave higjienike.
-
Kreativitet dhe aftësi për të zhvilluar ide të reja për menu.
-
Aftësi të mira organizative dhe bashkëpunuese me ekipin e kuzhinës.
-
Njohuri bazike kompjuterike (përfshirë Excel ose softuerë të menaxhimit të menusë).
Ne ofrojmë:
-
Ambient pune profesional dhe kreativ.
-
Mundësi për zhvillim dhe trajnime profesionale.
-
Pagë konkurruese dhe shpërblime bazuar në performancë.
-
Mundësi për avancim dhe rritje në karrierë brenda kompanisë.
Aftësitë e kërkuara
Punë të tjera që mund t'ju pëlqejnë
-
Menaxher i Restorantit
- @ HumanFocus
- Pogradec, Shqipëria